金奖和牛M9+ 战斧牛排

品牌：Kiwami, 连续多年获得澳洲和牛金奖，纯天然，不含添加剂，不含防腐剂。不含抗生素和激素。
 

独特品质：澳大利亚战斧和牛是带骨的肋眼牛排。大部分肋骨都保留在肉上，形成一块外观引人注目的美味肉，保证能吸引人们的注意，并满足最挑剔的味蕾。澳大利亚和牛战斧牛排比大多数其他肉块具有更浓郁的黄油味。肉块的厚度取决于骨头的厚度。战斧牛排通常足够大（重1.6-2公斤之间），可以轻松喂饱两人或更多人。

小建议：战斧牛排上面的肉其实就是肋眼肉，如果觉得太大了，一次吃不完的话，可以把上面的肋眼肉切下来一层，改天再做牛排吃。

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🥩做法：

1，先把锅烧热到冒烟的程度，然后可以预热烤箱了，180摄氏度，自己根据自己的烤箱调整，每家烤箱脾气不一样

2，在锅中倒入油，我用的牛油果油，然后放入牛扒，两面大概一分钟这样。煎到表面是那种焦香的感觉。

3，放入蒜头，带皮就可以，可以放多一点。再放入大量黄油、罗勒和迷迭香。这时候开始香迷糊了，不停把那些油往牛扒上淋。蒜头开始捞出来，变黑会发苦。

4，这时候烤箱预热好，把肉放进烤箱。20分钟左右就可以。很厚的可能需要25分钟。我一般喜欢吃5成的，喜欢3成的可能需要缩短，喜欢全熟要久点。

5，然后醒肉5分钟就可以切

太爱吃牛扒了，再煮点西兰花，食量大的再煎点小土豆一起烤。香到发癫