牛肉吊龙

切肉师傅留给自己的好肉…… 吊龙/封门柳牛肉（Beef Hanging Tender），又称吊龙（Hanger Steak），是一块取自牛横膈膜的美味且嫩滑的部位。它具有浓郁的牛肉风味和细腻的肉质，非常适合烧烤、煎烹或腌制。由于其鲜嫩多汁、风味十足，它常被称为屠夫的牛排，深受肉食爱好者的喜爱。